REPAS DE FÊTES À EMPORTER ⚠ UNIQUEMENT SUR COMMANDE ⚠
| (Pour bien commencer…) Plateau gourmand apéritif 40€ |
|---|
| (25 pièces) Pain cocktail au jambon à l’ail des ours, Toast de foie-gras mi-cuit, Mousseline chèvre frais et saumon fumé, Jambon ibérique sur pain cristal à la tomate, Tataki de thon et perles de soja |
| Produits maison à la carte | |
|---|---|
| Foie -gras mi-cuit (IGP Sud-Ouest) 200g |
25,00€ |
| Saumon fumé bio d’Ecosse tranché 500g (7/8 tranches) |
35,00€ |
| Pâté en Croûte Richelieu maison (foie gras, veau truffé, pistaches) 5 tranches |
30,00€ |
| Rôti de Chapon farci veau, foie gras, morilles 1kg (6 tranches) |
69,00€ |
| Accompagnements (la part) | |
|---|---|
| Poêlée de légumes croquants | 3,00€ |
| Gratin Dauphinois | 4,00€ |
| Gratin Dauphinois aux cèpes | 6,00€ |
| MENU ENTRÉE + PLAT 39€ |
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| Pâté en Croûte Richelieu |
| Foie-gras mi-cuit et sa confiture d’oignons |
| Cannelloni de saumon fumé, mousse chèvre fines herbes |
| *** |
| Filet de Bœuf français sauce Périgourdine, assortiment de légumes frais |
| Escalope de Loup, mousseline de crevettes, sauce Champagne et son Risotto |
| Suprême de pintade aux morilles, assortiment de légumes frais |
| MENU À 19,50€ | |
|---|---|
| 4 choix d'entrées | |
| 4 choix de plats | |
| 4 choix de desserts |
| Nos tapas | |
|---|---|
| Accras de Morue, Aïoli (10 pièces) | 7,00€ |
| Jambon Ibérique (100g) et pain cristal à la tomate | 19,00€ |
| Jambon Ibérique Bellota (100g) et pain cristal à la tomate | 29,00€ |
| Anchois frits (200g) | 10,00€ |
| Poivrons grillés au feu de bois (100g) | 6,00€ |
| Encornets frits (200g) | 12,00€ |
| Salades Repas | |
|---|---|
| Assiette Poke Bowl (riz à sushi, saumon frais, mague, avocat, concombre) | 16,00€ |
| Salade César au poulet croustillant, parmesan, croûtons, oignons frits | 14,50€ |
| Tartare de saumon frais | 15,00€ |
| Foie Gras mi-cuit, confiture de figues | 14,00€ |
| Plats à la carte | |
|---|---|
| Côte de Veau (250g) Label Rouge français, sauce girolles | 22,00€ |
| Entrecôte française maturée grillée (300/350g) | 24,00€ |
| Côte de Bœuf française maturée (100g) | 6,00€ |
| Tartare de Bœuf français, préparé, taillé au couteau | 20,00€ |
| Poisson du jour selon arrivage | 20,00€ |
| Menu enfant à 12,00€ | |
|---|---|
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Buffet de Hors d’œuvres ou Wings de Poulet ou Calamars à la Romaine |
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Nuggets de Poulet ou Nuggets de Poisson ou Steak Haché |
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2 boules de glace ou Dessert du Jour |
| Nos vins | ||
|---|---|---|
| Pichet Domaine La Resclauze, Neffiès (IGP Pays d’Hérault) | ¼ 4€ | ½ 7€ |
| Vin Rouges : | ||
| Domaine de la Grange, «Les Trois Volcans» (IGP Pays d’Oc, Bio, Carignan, Syrah) | 75cl 16€ | |
| Domaine de la Grange, «Combelles» (IGP Côtes de Thongue (sans sulfites), Syrah, Cinsault) | 75cl 23€ | |
| Domaine Baies Sauvages, «Mas de Pilou» (IGP Pays d’OC, Syrah, Grenache, Carignan) | 75cl 15€ | |
| Domaine Saint Georges d’Ibry, «Excellence» (IGP Côtes de Thongue, Merlot, Cabernet, Syrah) | 50cl 15€ | 75cl 19€ |
| Domaine Saint Georges d’Ibry, «Closerie» (IGP Côtes de Thongue, Syrah, Merlot, Cabernet, Sauvignon) | 75cl 22€ | |
| Domaine Saint Georges d’Ibry, «Cuvée 1860» (IGP Côtes de Thongue, Syrah, Cabernet-franc) | 75cl 42€ | |
| Vin Rosés : | ||
| Domaine de la Grange, «Les Trois Volcans» (IGP Pays D’OC, Bio, Cinsault, Syrah) | 75cl 16€ | |
| Domaine Saint Georges d’Ibry, «Excellence» (IGP Côtes de Thongue, Syrah, Grenache, Cinsault) | 50cl 15€ | 75cl 19€ |
| Domaine de Valmagne, «Vitrail sur l’Abbaye» (IGP Pays d’OC, Syrah, Cinsault, Grenache) | 75cl 18€ | |
| Château Grézan, «Grézan» (AOP Faugères, Granche, Syrah) | 75cl 26€ | |
| Vin Blancs : | ||
| Domaine les Baies Sauvages, «Penade» (IGP Pays d’Oc Viognier) | 75cl 15€ | |
| Domaine Saint Georges d’Ibry, «Excellence» (IGP Côtes de Thongue, Cahrdonnay, Sauvignon, Viognier, Muscat Sec) | 50cl 15€ | 75cl 19€ |
| Domaine Saint Georges d’Ibry, «Chardonnay» (IGP Côtes de Thongue, Chardonnay) | 75cl 17€ | |
| Domaine de la Grange, «Les Trois Volcans» (IGP Pays d’OC, Bio, Chardonnay, Sauvignon) | 75cl 16€ | |
| Nouveauté Suggestion : | ||
| Domaine de la Grange, Carignan Zéro (Sans Alcool) | 75cl 13€ |